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探析酒店灯饰定制在餐饮空间中的运用

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    随着大家生活水(flowing water)平的不断提升,人们已经意识到灯具在日常生产(Produce)中的重要性。人们外出就餐已不再只是单纯的果腹充饥了,更多追求的是一种休闲(Casual)的生活氛围。这样,也越来越多的具有独特风格的酒店灯饰餐厅的出现。创造舒适,温馨的就餐环境也越来越成为餐厅经营管理者要求的重点。

   
  一、光语言的重要性

    据统计,人类感官收到外部世界的总信息中,至少90%以上通过眼睛(yǎn jīng)。会所KTV灯具是以气体放电灯、荧光灯为主,结合其他的灯具灯饰,如防水、防爆、防尘等要求来定制光是人类生活的依据,是人类认识外部世界的工具,是信息的理想载体或传播煤质。在不同的室内空间应该有不同的气氛要求,比如热情的、温馨的、罗曼蒂克的、严肃的等等,这是人的生理与心理需要所决定的,光语言在这方面的运用起到的作用如魔术般神奇。如高亮度的空间感觉明亮,使人兴奋;低亮度的空间使人感觉压抑;明暗强对比的空间具有紧张、刺激感;明暗弱对比的空间则放松、舒适。我们可以利用光的强弱、光的冷暖,在不同的场合加以合理的选择,它的可变化性也让空间设计(design)更丰富多变。

   
  二、餐饮(Catering)空间的照明方式与手法

    餐饮(Catering)空间一般在功能上简单可分为前场和后场两部分,前场主要是直接面对顾客(gù kè)。灯具厂家是一家为商店照明,办公照明,酒店照明,宾馆照明,博物馆照明,LED照明,服装照明,家具照明,家居照明,家私照明,珠宝照明,柜台照明,户外照明,商业店铺照明等例如门厅、就餐空间、洗手间、过道等等。后场主要是经营方使用(use)的。例如厨房、办公室(office)等。我们主要是浅析前场空间的灯光(light)运用。在餐饮空间前场的灯光设计主要采用整体照明、重点照明和环境照明三种方式方法。多数情况这三种方式是交织在一起同时使用的。我们要强调什么的时候一般会采用重点照明,这样在一定程度上可以引导人们的视线。只有顾客注意到感受到你要表达的东西那样你的设计才会有意义。

   
  三、照明(illumination)亮度对餐饮空间的影响(influence)

    我们经常会发现很多餐饮空间室内(indoor)照明(illumination)照度不足,当餐厅(restaurant)桌面的照度不够时,不仅餐厅的高档装修没有得到充分表现而且也会影响顾客(gù kè)对食物的食欲。在我国传统(Tradition)饮食文化中,非常(very much)重视食物的色、香、味、形。而其中色、形要完美的传达给品尝者关键还要靠灯光的引导。而且餐饮场所的环境和氛围也一直是我国传统餐饮文化所重视的。而在环境氛围中,光的运用无疑是占据着非常重要的地位。人类对光有着特殊的偏好,这种偏好在心理学上成为“向光性”,试想一个阳光普照与一个阴暗的房间(room),他们给人的幸福指数是何等的天壤之别! 但我们也不能一味的运用强光。谈到光,自然(natural)的就会想到影。物体在光的照射下产生微妙的、复杂的明暗变化,形成一种特殊的装修饰品艺术(art)语言,也丰富(plump)了空间的表现手段。
   
  四、光源的光色和显色性在餐饮空间中的运用

    在餐厅(restaurant)的光环境(environment)设计(design)中,无论照度的高低,都宜选用低色温光源。而大多数餐厅都是要创造舒适而温馨的就餐环境,为了适应人类长久以来所形成的习惯,我们最好选用偏暖色的光源。这样,不仅在室内会形成?温馨愉快的氛围,从透明的玻璃材质窗溢出的温暖?的光线与热闹的就餐人群形成一幅幅动人的画?面,还能吸引着路上的行人前来就餐。与此相?比,使用(use)白色和冷白色光源的餐厅,多少给人?一种孤独、凄凉的印象。除了光源的光色外,其显色性又是室内照明(illumination)设计的另一个重要指标(target aim)。为了使颜色(colour)逼真,应该选用显色指数较高的光源。显色指数越大,表示光源对物体真实颜色的再现力越强。因此,在餐桌附近的局部照明,多选用显色性较高的三基色荧光灯。Ra值较高的暖色照明环境,食品(food)显得比在日光照射下更加新鲜诱人。

    虽然,光本身具备多种潜能,但在实际运用的过程中,还未被全部开发出来。灯具定制体现与众不同的高雅。但如果时间长了,水晶灯棱角分明、光洁亮丽的切割表面就会积纳许多尘埃,这样就势必会减弱水晶灯的折光率,水晶灯也就变得失去了往日的风采。水晶灯厂家市面上的水晶灯多以千元起价。不同品牌的水晶灯在外观上都是差不多的。值得注意的是,有些不法厂商只做表面文章,他们在较大的水晶灯外围或明显之处安装优质灯珠,而在灯饰内层或隐蔽之处则以次充好。酒店灯具设计相对于每个建筑物都有着不同的意义,照明设计对于对于酒店有着重要的因素,照明设计不仅可以体现出酒店特有的气氛,展现出酒店的温馨光环境吸引顾客的停留,促进更好的经济收益,所以成功的酒店照明设计是酒店经济的主要保证。我们室内光环境设计还有许多局限,人工照明很多是平淡的、统一的,没有什么构图,缺乏形式感。因此,光环境的设计不应当局限于满足照度标准(biāo zhǔn)这个水平上。它有明亮、舒适和具有艺术感染力多个层次(机构的等级),在每个层次上办公室装修设计师都发挥主导作用,为了能更好的营造舒适宜人的餐饮(Catering)空间,设计师应当主动的了解光,运用光,让餐饮空间不管在食物还是环境上的层次更加丰富,带给人们更好的就餐环境。

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2017-12-07

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